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PELÁGICOS

dibujo pescado
Sardina entera fresca

La sardina es una especie de pescado pequeña y plateada que se encuentra en el Atlántico y el Mediterráneo. Se caracteriza por su comportamiento gregario y su carne jugosa y sabrosa. Es una fuente nutricionalmente rica y versátil en la cocina, y se pesca utilizando diferentes artes en diversas zonas. Ya sea fresca o enlatada, la sardina es un ingrediente apreciado y sabroso en una variedad de platos y preparaciones culinarias.

bacaladilla entera fresca

La bacaladilla se encuentra principalmente en el océano Atlántico y el mar Mediterráneo, posee un cuerpo delgado y alargado de color plateado, es capturada en grandes cantidades mediante artes de pesca como redes de arrastre, redes de cerco y palangres. La carne de la bacaladilla es blanca, tierna y de sabor suave. Su textura delicada la hace ideal para diversas formas de cocción, como asar, freír, hornear o utilizar en sopas y guisos

caballa entera fresca

la caballa es una especie de pescado de aguas frías y templadas del Atlántico. Se caracteriza por su cuerpo fusiforme, su agilidad y su carne sabrosa. Es apreciada por sus propiedades nutricionales, especialmente su contenido de ácidos grasos omega-3, y se pesca utilizando diversas artes en diferentes zonas. La caballa ofrece múltiples opciones de preparación culinaria y es un ingrediente versátil que se puede disfrutar en una variedad de platos deliciosos y saludables.

pota entera fresca

La pota es una especie de cefalópodo que habita en aguas profundas y templadas de los océanos Atlántico y Pacífico. Su cuerpo alargado y musculoso, junto con su característico manto en forma de aleta, le permite moverse con agilidad en el agua. La pesca utiliza artes de pesca como redes de arrastre y poteras. La carne es tierna y de sabor suave y se utiliza en platos como calamares a la romana, arroces y guisos de mariscos.

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